Monat: Mai 2018

Winter auf den Bermudas

Cap Bonavista Es war ein Sonntag auf See so wie immer, dachte ich als ich zu meiner 08:00 – 12:00 Wache geweckt wurde. Okay, kein Laut von der Hauptmaschine zu hören, aber das war auf der Bonavista so gut wie

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Neulich beim Gänseessen

Neulich beim Gänseessen  Eine Glosse von Michael Schrader  „Regional, Saisonal, Nachhaltig“ gilt als ein „Muss“ gehobener Gastronomie. Gänzlich zur Farce geraten die modischen Attribute, wenn man erlebt, was Michael Schrader in einem Restaurant erleben durfte, das sich die drei Qualitätsmerkmale

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